采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源，为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。分为战略采购和日常采购两部分。

采购的另一个定义是：采购是由一个组织机构的单位实施的过程，不论是作为一种职能还是作为集体供应链一部分，它既负责协助用户以最有效的方式，在合适的时间，采办合适的质量、数量和价格的货物，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标做出贡献。该定义涵盖了采购作为职能部门、一个合适的购买过程、供应链中的一个环节等的特点，表明了各方面紧密的联系，从整体上研究采购的意义。

采购的演变

采购代表人类文明关系发展的一个阶段，它使人们通过贸易交换而不是征税、掠夺或占据方式来获得想要的东西。这是一种古老的商业行为。

尽管采购的历史悠久，但高效采购的重要性在世纪中叶后才得到广泛承认，与强调运作相对立的战略采购是在更晚些时候才获得承认。战略采购把重点放在采购过程、供需关系和供应绩效上。采购演变过程如表所示。

采购的分类

按采购的科学化程度，采购可分为传统采购和科学采购。

传统采购是采购者根据采购品种、数量、质量等方面的要求，货比三家，通过谈判，讨价还价，最后达成一致，得以成交的采购形式。传统采购的方式有：

1.询价采购；

2.比价釆购；

3.议价采购。

采购的演变过程阶段特征

第一阶段：以采购产品为中心的采购

强调产品本身。关心价格的“合适”，只强以采购产品为中心的采购调对具体产品的釆购及其结果的重要性。

第二阶段：以运作过程为中心的采购

强调产品本身。从只注重结果提升了一步，以运作过程为中心的采购开始衡量形成结果的过程。

第三阶段：以采购关系为中心的釆购

强调过程关系。拓宽思路，加入了供需方的以采购关系为中心的釆购关系以及如何利用这层关系来加强供方的质量管理和类型管理。

第四阶段：以采购绩效为中心的釆购

强调最佳产品管理方法。采用综合管理的方以采购绩效为中心的釆购法论来处理关系、运作和结果，并与供方联合采用这一方法论。

科学釆购，就是在科学理论的指导下，釆用科学的方法和现代科技手段实施的采购。根据指导理论的不同和采取的方式方法不同，可以分为：

订货点采购。订货点采购的原理是，当库存降低到一定水平时，按规定的数量组织订货。订货点采购还可细分为定量订货法、定期订货法。它在现实中有着广泛的应用。

JIT采购。采购的基本思想是：追求零库存，彻底杜绝一切浪费。具体做法是：在需要的时候，将合适的品种、合适的数量、合适的质量的物料送达合适的地点。这种即时送达，要做到既不早又不晚，既不多又不少。既保证需要又不增加库存。

MRP采购。采购是一种解决相关需求的采购方式，主要应用于生产企业的物料采购。

供应链采购。供应链采购就是在供应链条件下的采购。在供应链的条件下，供应方遵循供应链的宗旨在利益共享的原则上，根据采购方提供的信息，及时满足采购方对原材料和产成品的需求。

招标采购。招标采购一般是大宗物品和工程的釆购。采购方为了寻求最好的供应商，通过发布标书的形式，向特定或非特定的潜在供应商提出采购物资或工程的条件。

电子商务采购。电子商务采购是在计算机技术、通信技术和网络技术高度发展的条件下的科学采购方式。这种采购方式可以在全球范围内寻求到最好硕士论文公司的采购管理优化研究的供应商，而且速度快，费用低，操作简单，效率高。这种采购方式通常适合于标准或不太复杂产品的釆购。

采购历史不复杂，但是只要有交易就会有采购，不知道未采购会是什么样子？让我们拭目以待。

作者：鲁诚，来源：采购知识